Die Schiffe von Phoenix Reisen, MS AMADEA und MS ARTANIA, machen ?first class? zum Erlebnis, das von Herzen kommt ? mit einem professionellen Team, das Gastlichkeit und Aufmerksamkeit auf allen Weltmeeren ?lebt?. Hier können Sie anspruchsvollen Gästen, sich selbst und Ihrem Team an Bord zeigen, was in Ihnen steckt! Bringen Sie eine Extraportion Engagement und Freundlichkeit mit ? die Referenzen einer erstklassigen Reederei erwarten Sie ebenso wie faszinierende Reisen über die Weltmeere zu den schönsten Zielen der Welt.Aufgabenbereich Überwachung und Koordination der Arbeitsabläufe für den gesamten Hotelbetrieb in den Bereichen Administration, Küche, Service, Kabinen, Hotel Inventory Controlling Weitsichtige und langfristige Planungen nach dem Wirtschaftlichkeitsprinzip Kontinuierliche Verbesserungen des Hotelbetriebes Weisungsbefugnis gegenüber den Abteilungsleitern Hotelbetrieb Kontrolle der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Hotelbetrieb an Bord Kontrolle und Einhaltung der Budgets im Hotelbetrieb an Bord Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Hotelbereich Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Hotelbetrieb Motivation der Mitarbeiter zu freundliche und kompetente Serviceleistungen Qualifikation / Erfahrung Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe / Gastronomie Mehrjährige Erfahrung im internationalen Hotel-/ Restaurantfach Sehr gute Kenntnisse bzgl. des Hotelbetriebs auf Kreuzfahrtschiffen allgemein sowie sehr gute Kenntnisse der nationalen / internationalen Küche / Gastronomie Sehr gute Englischkenntnisse Erfahrung im Beschwerdemanagement Sehr gute Allgemeinbildung Anforderungsmerkmale Führungsqualitäten wie u.a. Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation Integre Vertrauensperson Sicheres und souveränes Auftreten Kommunikationsstärke; perfekte, angenehme Umgangsformen sehr gepflegtes und angenehmes Erscheinungsbild Kosten- und Qualitätsbewusstsein Verhandlungssicheres Englisch, zweite Fremdsprache erwünscht
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