A Debreceni Egyetem catering szolgáltatója, a Debreceni Campus Nonprofit Közhasznú Kft. által működtetett Nagyerdei Étterem,munkatársat keres, azonnali munkakezdéssel,KONYHAFŐNÖK/ CHÉFpozíció betöltésére Feladatok: a konyha önálló, teljes körű irányításanapi menü, a?la carte ételek, esküvők és rendezvények menüsorainak elkészítése, folyamatainak tervezése, felügyelete, ellenőrzéserendezvények kivitelezésében való közreműködésaz étteremben és külső helyszíneken a tálalás koordinálása élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása a dolgozókkala konyhai dolgozók munkájának összehangolása, motiváltságuk fenntartása, személyzeti létszám optimális kihasználása,gazdaságos működés fenntartásaétlapszerkesztés, étlapírás, kalkulációk, menüajánlatok készítésében való részvételmegújulási lehetőségek keresése az üzlet működésén és lehetőségein belül Elvárások: szakács végzettségkonyhán szerzett min. 5-10 év szakmai gyakorlat (referenciával)minimum 5 év konyhafőnöki tapasztalatgasztronómiai trendek, ételek ismeretemotiváltságstressz tűrő és teherbíró képességegyüttműködő képesség, csapatszellemprecizitás, megbízhatóság, pontosság, magabiztos vezetői készségekfelelősségteljes és önálló munkavégzésjó kommunikációs készségkomplex gondolkodásmódkiemelkedő szervezőkészség és kreativitásvendég orientált hozzáállástámogatói vezetői stílus Előny:catering cégnél szerzett konyhafőnöki tapasztalatmesterszakács diplomaangol nyelv alapfokú ismerete Amit kínálunk: kiemelt, versenyképes jövedelemkorrekt munkafeltételekkihívás és szakmai tapasztalat szerzése a vendéglátás minden területén Munkavégzés helye: Debrecen
↧