Pályázatot írunk ki az alábbi állás betöltésére:Üzletvezető helyettesFŐBB FELADATOK, MUNKÁK:Aktívan részt vesz az étterem és rendezvényközpont értékesítési koncepciójának kidolgozásábanAz üzletvezető irányítása alatt felelős a rendezvényközpont vendéglátó egységeinek magas színvonalú, vendégközpontú és gazdaságos üzemeltetéséértA piaci stratégiákat meghatározva szorosan együttműködik az üzletvezetővelFigyelemmel kíséri a telítettségi adatokat, előrejelzéseketAjánlatokat, szerződéseket, heti, havi riportokat készít a management feléAz étterem és kávézó napi működésének irányítása, szervezéseTárgyalások levezetéseA személyzet irányítása, szakmai felügyelete, tréningezéseCsapatszellem kialakítása, munkatársak motiválásaVendégekkel való kapcsolattartásRendezvények előkészítése, levezénylése, catering szolgáltatások teljes körű értékesítése, lebonyolításaAktív, folyamatos részvétel az étterem heti menüjének kialakításábanA konyha működésének napi szintű ellenőrzése, felügyeleteFelügyelet az étterem tisztaságáért, figyelemmel az élelmiszerbiztonsági előírásokraA munkakörhöz tartozó adminisztratív feladatok ellátásaÉtterem, kávézó és konyha áruforgalmi ellenőrzése és elszámoltatásaAZ ÁLLÁSHOZ TARTOZÓ ELVÁRÁSOK:Minimum 5 éves vendéglátás területén szerzett vezetői tapasztalatTerhelhetőség, önállóság, dinamizmus, ambíció, határozottság és jó problémamegoldó képességKiváló kommunikációs és tárgyalási képességMinimum társalgási szintű angol vagy német nyelv-tudásFelhasználói szintű számítógépes ismeretek (word, excel)Hazai és nemzetközi trendek ismereteJártasság a nemzetközi gasztronómiábanB kategóriás jogosítványAZ ÁLLÁS BETÖLTÉSÉHEZ ELŐNYT JELENT:Vendéglátó ipari diplomaHostware Vendéglátás és Áruforgalom modul ismereteAMIT KÍNÁLUNK:versenyképes fizetéskellemes munkakörnyezetvidékieknek lakhatás megoldottváltozatos, kihívásokkal teli feladatokhosszú távú munkalehetőség egész évben nyitva tartó egységbenközvetlen légkör, korrekt munkafeltételekÁLLÁS, MUNKA TERÜLETE(I):Vendéglátás, Hotel, IdegenforgalomÉttermi vendéglátásVendéglátás, Idegenforgalom vezetőTeljes munkaidő
↧